Comida vegetariana pa’l almuerzo: Milanesas de berenjenas al horno

comida vegetariana

Aprende a hacer una deliciosa receta de comida vegetariana para el almuerzo. Con estas ricas milanesas de berenjena podrás compartir en familia de un rato agradable con exquisito sabor. Solo te tomará 30 minutos.

Ingredientes

5 berenjenas grandes

3 dientes ajo

Perejil

Sal

2 Huevos

Orégano

Pan rallado

Aceite

Queso

Preparación

Se pelan la berenjenas y se dejan en agua tibia durante un (1) minuto para que se le vaya el ácido. Luego, procede a colocar en una taza los dos huevos con la sal, dientes de ajo, el perejil picadito, y así colocar las berenjenas y dejar que absorban.

Posteriormente, mezcla el pan rallado con el orégano y pasa la berenjena por ambos lados. Seguidamente, pon las berenjenas en una fuente con aceite y si deseas colócale un pedacito de queso arriba.

Llévalas al horno al horno a 200 grados, de 20 a 30 minutos, y al dorar sácalas y agrégale lo que desees para decorar tu rico platillo de comida vegetariana.

 

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